【ホテルの省エネ】デマンド閲覧サービスでスタッフの生産性が向上[Case408]

SMART CLOCK横には時間帯ごとの目標値も掲示している「同じ人数で同じ仕事を行う際に使用電力量を抑えれば、スタッフの生産性は上がったことになります。そのために、ムダな使用電力がないか常に確認するのが私の役目です」（支配人 久永利文氏）。久永氏の日課は出勤後に毎日、デマンド閲覧サービスにアクセスし、前日の客数に対し気温と使用電力がどのように推移したかを検証すること。「たとえば冬場でお客さまが多く、急に冷えた日などは使用量が増えます。ところが同じ客数で翌日暖かくなっても使用量が減らないケースがあります。これは要注意で、館内空調の設定温度が前日のままというケースが疑われます」

久永氏はデマンド閲覧サービスの48コマ使用量データを月ごとにダウンロードし、目標設定値に対し使用電力量を色分けした資料を自作している。縦は1日を30分ごと・48コマに分け、横は日にちで展開。10時のチェックアウトから15時のチェックインまではお客さまが不在なので緑色（この場合デマンド値の40%以下）が正常だが、ここが黄色（40%以上60%未満）になった日は原因を探り、改善を促す。「SMART CLOCKはフロントに設置しているため、清掃スタッフは作業中に確認できません。この資料は省エネ意識の定着に役立ちました」

自動食洗機はドイツ製の省エネタイプ2015年、老朽化した食洗機の入れ替えを考えていたとき、調理スタッフから久永氏にこんな申し出があった。「自動運転できるタイプを導入し、無人かつ電気料金の安い夜間に稼働してはどうかと提案されたのです。スタッフにも省エネの意識が定着していると感じられ、嬉しかったですね」
久永氏が省エネを呼びかけることで、ホテル全体の生産性が向上している。